Esta receta es una de mis favoritas, ideal para una cena familiar o si lo prefieres romántica, ya que integra lo mejor de la carne y una salsa de origen italiano, la puedes acompañar con vino tinto nebiolo o si lo prefieres un cabernet sauvignon.
Ingredientes
- 800 g de lomo de res limpio
- 8 lonchas de queso mozzarella
- 250 g de salsa napolitana
- Sal
- Pimienta
Pasos
Paso 1
Porciona el lomo en medallones, lleva a la parrilla por 3 ó 4 minutos, sólo para formar una cáscara.
Paso 2
Acomoda los medallones en una bandeja para horno, baña con la salsa napolitana y adiciona dos lonchas de mozzarella a cada porción. Lleva al horno hasta que el queso comience a dorarse.
Paso 3
Al momento de servir puedes decorar con albahaca.
Fuente: El gran chef
0 comentarios:
Publicar un comentario