En ésta receta te daré los ingredientes básicos para que en casa la puedas preparar.
Ingredientes:
150 ml. de salsa de Soja
150 ml. de mirin.
4 cucharadas de azúcar.
20 gramos de gengibre
una rama de puero.
2 cucharadas de fécula de maíz
Modo de preparación:
Poner a hervir la salsa de soja, el mirin y agregar el puero y el gengibre, seguido a ésto agregaremos el azúcar y empezaremos a mover de vez en cuando hasta que suelte hervor, posteriormente moveremos la mezcla para que no se pegue y dejaremos que se reduzca un poco, agregaremos la fécula de maíz previamente disuelta en agua para evitar que se hagan grumos, dejaremos que hierva y moveremos hasta que espese, puedes aumentar o disminuir la cantidad de fécula de maíz a tu gusto según la consistencia que quieras que tenga la salsa.
